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井江镇排骨500g 四川特产农家自制 风味烟熏腊猪排

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腊排骨 颂丰农业网 中国特色农产品电子商务服务中心 井江镇

价 格 36

市场价 ¥40.00

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井江镇排骨500g 四川特产农家自制 风味烟熏腊猪排

36

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  • 产品参数
  • 产地井江镇

  • 重量500g

  • 食品添加剂

  • 配料表盐 姜 花椒

  • 储藏方法冷藏

  • 保质期18个月

  • 是否有机食品

  • 质量保障颂丰农业网

   【井江柴火烟熏腊排】,经典的山村家乡味,来自老一辈纯正的手艺,优质猪肉,山间柴火,扑鼻的腊肉香味,让你在梦中都会怀念那味道! 

    腊排骨是四川风味食品,下面是腊排骨的腌制方法以及腊排骨的做法。

 腊排骨怎么腌制

 选用上好的排骨,加上适量的盐、花椒、姜、蒜、秘制香料等腌制72小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾上半天,忌太阳曝晒,忌虫蝇。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇。半天后把排骨放置在烘房,先用小火,再用锯末面加柏香丫熏制5天左右。食用时用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了。

    清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。

    清蒸,把排骨洗净,放至蒸锅,时间1个小时左右,切成条状,根据个人爱好蘸点调料即可。


暂无评价

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   【井江柴火烟熏腊排】,经典的山村家乡味,来自老一辈纯正的手艺,优质猪肉,山间柴火,扑鼻的腊肉香味,让你在梦中都会怀念那味道! 

    腊排骨是四川风味食品,下面是腊排骨的腌制方法以及腊排骨的做法。

 腊排骨怎么腌制

 选用上好的排骨,加上适量的盐、花椒、姜、蒜、秘制香料等腌制72小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾上半天,忌太阳曝晒,忌虫蝇。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇。半天后把排骨放置在烘房,先用小火,再用锯末面加柏香丫熏制5天左右。食用时用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了。

    清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。

    清蒸,把排骨洗净,放至蒸锅,时间1个小时左右,切成条状,根据个人爱好蘸点调料即可。




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